海嘯強尼的墾荒記行

 

➤上回來御羊樓羊肉爐

是來蘆洲訪友時用餐

已經是相當多年前了~

 

那時吃完自己較沒甚麼印象

反而較喜歡隔壁的正老林

正老林這家店後來名稱也換了

 

正老林真的是學生時代的好朋友

價格便宜~

又能飽足男孩的大胃口

 

 

➤2020-11

 

趁著1111買買買~

買到肚子餓了~

就跟朋友跑來吃羊肉爐

 

價格則是550+服務費

 

 

➤2022-03

 

價格變為550+服務費

 

 

➤2020-11

 

食材區種類真的不少

蔬菜香菇的部分也不錯!

 

羊肉的部分則有幾種

羊心、羊肝連、羊肉塊、羊排骨等

((可惜沒有帶皮羊肉

 

最特別的是

裡面還有燙好的蝦子!!!!

((但吃的時候還是要入鍋川燙下~

 

 

➤除了飲料還有仙草冰

 

 

➤羊滷肉

➤2020-11

 

裏頭的湯汁較水感~

搭配白飯還ok

 

 

➤最喜歡的部分來了~

這邊是熟食區~

➤2020-11

 

 

➤肉質口感有點像羊腩

 

相當軟嫩好吃~~

 

 

➤羊蹄筋

 

這鍋滷得有點像滷雞腳的醬汁

帶著八角醬油香~

 

羊筋滷得相當的軟透

吸吮就滑入口中

 

另一端則有大骨

可以吸骨髓

 

而且鍋內一直有保溫

吃起來熱騰騰的!!!

 

 

➤而另一鍋則是羊排骨

藥膳風味也不錯~~

 

但感覺跟紅燒感的羊肉爐

較沒合搭

 

 

➤熟食區另一端~

 

 

➤有茶葉蛋

麻油杏鮑菇羊雜

 

麵線的部分則蠻推薦的~

店家都一次補上一小鍋

食客吃完再補~

 

剛補完時

麵線口感都蠻不錯的

因此食客拿取的速度也會較快

較不會變成整陀麵線在那

 

 

➤清湯底

➤2020-11

 

看到不少食客推薦清湯

自己也點了一次~

 

以往點紅燒湯頭，煮的時候

不斷補湯，總會覺得越來越鹹口

此外涮肉再沾豆乳醬

到最後都會覺得太鹹跟太膩

 

清湯著實吃起來較不膩

 

桌上會按人頭放夾菜盤

但會多出一個來讓食客放骨頭等等

而店家不斷過來清理也相當快~

 

 

➤整體來說~ 2020-11

著實讓自己大改觀

整體蠻好吃的~~~

 

如果哪天有多了帶皮羊~

應該會更加滿足吧!

 

 

➤2022-03

 

時隔多年再訪~

才發現隔壁的老林羊肉爐也歇業了

 

御羊樓價格

變為NT.550+服務費

 

這次肉片燙後較韌些

羊肉塊的油花也一般

 

羊肉塊與羊肉片的質感

自己較喜歡以前的~

 

懷念有老林羊肉爐的時光~

 

 

 

推薦羊肉爐食單

中山➤下港吔羊肉專賣店

大同➤老殿羊肉爐

三重➤山羊城麻辣羊肉爐

 

 

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【海嘯強尼亂挑食➤➤➤➤➤➤】➤➤➤

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營業地點 : 新北市蘆洲區集賢路398-1號

營業電話 : 02 2288 5511

營業時間 : 下午03:00到凌晨12:00

營業時間 : 中午11:30到凌晨12:00(周末)

           週五-週六到凌晨01:00

停車地點 : 路邊

公休時間 : 

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